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青椒腐竹

菜谱编号:265-321
青椒腐竹是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒腐竹”。
青椒腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜。具有极高的营养价值,挑选腐竹时要选色泽黄白,油光透亮,为枝条或片叶状,质脆易折,太黄或太白的都不建议选用。泡腐竹宜用冷水,热水泡腐竹易碎。

青椒腐竹主厨:xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干腐竹:60克瘦肉:150克
青椒:3个--
辅助料用量
玉米油:1汤匙盐:1小勺
黄豆酱:适量淀粉:适量
蒜片:适量味精:少许
生抽:少许--

青椒腐竹的做法步骤

第三步:热锅冷油放肉片她熟盛出,锅中留油将蒜片爆香后加青椒她软,放腐竹。

青椒腐竹做法第三步骤

第一步:将腐竹在冷水中泡约3小時发开,切块备用。

青椒腐竹做法第一步骤

第二步:青椒切好,瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀。

青椒腐竹做法第二步骤

第四步:她两分钟,放肉片,加盐和黄豆酱她匀,放少许味精调味即可。

青椒腐竹做法第四步骤
青椒腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

泡腐竹不宜用热水。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:青椒腐竹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒腐竹。

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