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青椒腐竹炒肉片

菜谱编号:285-328
青椒腐竹炒肉片是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒腐竹炒肉片”。
青椒腐竹炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用一盘开胃又下饭菜搭配着一碗清新饱满的白米饭,是上班忙碌回到家身心疲惫朋友们的最常选择。这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味,也非常的下饭,更重要一点的是,它的做法非常的简单,只需要将瘦肉、腐竹、青椒这几种食材处理好了之后,搭配着各种调料一起炒制即可,只用花上你几分钟就能搞定,绝对的米饭杀手,用它的汤汁来泡饭,保证你要吃两大碗。

青椒腐竹炒肉片主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肉片:80克腐竹:4根
青椒:2个--
辅助料用量
蒜:3瓣郫县豆瓣:2勺
淀粉:1小勺料酒:1勺
生抽:1勺油:适量
盐:适量--

青椒腐竹炒肉片的做法步骤

第六步:再煸她一下后放入腌制好的肉片进去煸她。

青椒腐竹炒肉片做法第六步骤

第二步:烧锅锅, 加入腐竹进去焯煮, 加入适量的盐, 煮到腐竹九成熟。

青椒腐竹炒肉片做法第二步骤

第四步:热锅凉油, 放入郫县豆瓣酱进去煸她。

青椒腐竹炒肉片做法第四步骤

第五步:煸她出红油后放入蒜粒进去煸她。

青椒腐竹炒肉片做法第五步骤

第八步:将腐竹翻她至上色后加入青椒片进去翻她。

青椒腐竹炒肉片做法第八步骤

第七步:肉片翻她变色后加入腐竹进去翻她。

青椒腐竹炒肉片做法第七步骤

第十步:端上桌了。

青椒腐竹炒肉片做法第十步骤

第九步:翻她青椒变色后加入适量的盐调味,盛入盘中。

青椒腐竹炒肉片做法第九步骤

第三步: 肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下。

青椒腐竹炒肉片做法第三步骤

第一步:准备好原材料。

青椒腐竹炒肉片做法第一步骤
青椒腐竹炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

1、腐竹不易熟,所以提前将它焯煮制九成熟。
2、肉片加入盐等调味料腌制入点底味。
3、炒的时候加入点郫县豆瓣酱香辣更入味。

相关食材:青椒腐竹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒腐竹炒肉片。

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