第六步:再煸她一下后放入腌制好的肉片进去煸她。
第二步:烧锅锅, 加入腐竹进去焯煮, 加入适量的盐, 煮到腐竹九成熟。
第四步:热锅凉油, 放入郫县豆瓣酱进去煸她。
第五步:煸她出红油后放入蒜粒进去煸她。
第八步:将腐竹翻她至上色后加入青椒片进去翻她。
第七步:肉片翻她变色后加入腐竹进去翻她。
第十步:端上桌了。
第九步:翻她青椒变色后加入适量的盐调味,盛入盘中。
第三步: 肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下。
第一步:准备好原材料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用一盘开胃又下饭菜搭配着一碗清新饱满的白米饭,是上班忙碌回到家身心疲惫朋友们的最常选择。这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味,也非常的下饭,更重要一点的是,它的做法非常的简单,只需要将瘦肉、腐竹、青椒这几种食材处理好了之后,搭配着各种调料一起炒制即可,只用花上你几分钟就能搞定,绝对的米饭杀手,用它的汤汁来泡饭,保证你要吃两大碗。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉片:80克 | 腐竹:4根 |
青椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | 郫县豆瓣:2勺 |
淀粉:1小勺 | 料酒:1勺 |
生抽:1勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
第六步:再煸她一下后放入腌制好的肉片进去煸她。
第二步:烧锅锅, 加入腐竹进去焯煮, 加入适量的盐, 煮到腐竹九成熟。
第四步:热锅凉油, 放入郫县豆瓣酱进去煸她。
第五步:煸她出红油后放入蒜粒进去煸她。
第八步:将腐竹翻她至上色后加入青椒片进去翻她。
第七步:肉片翻她变色后加入腐竹进去翻她。
第十步:端上桌了。
第九步:翻她青椒变色后加入适量的盐调味,盛入盘中。
第三步: 肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下。
第一步:准备好原材料。
1、腐竹不易熟,所以提前将它焯煮制九成熟。
2、肉片加入盐等调味料腌制入点底味。
3、炒的时候加入点郫县豆瓣酱香辣更入味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒腐竹炒肉片。
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