萌萌猫爪馒头
萌萌猫爪馒头是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌萌猫爪馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粉粉的猫爪馒头,萌萌的很可爱,很适合做给宝宝吃。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | 牛奶:150克 |
糖:25克 | 酵母:3克 |
无味色拉油:5克 | -- |
辅助料用量 | |
红曲粉:1小撮0·5克左右 | -- |
萌萌猫爪馒头的做法步骤
萌萌猫爪馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·不操作的面团一定要覆盖烘焙布以免表面干燥。
2·准备粘合猫爪之前用小毛笔在粘合部位轻刷一层牛奶或者水。
3·每个猫爪馒头上的四个小肉球一定要小一些,我做的这个接近1g,但做好之后还是看上去大,差不多一个0·6g应该就可以了。