凉拌白菜心
凉拌白菜心是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌白菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生吃白菜防暑降温,解毒,防便秘,润肺,营养素不易破坏。一年四季皆可。加芥末油辛辣爽口通窍。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜心:一颗的菜心 | 绿豆粉丝:一卷 |
干豆腐:150克 | 大蒜:4瓣 |
猪瘦肉丝:100克 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:2匙 | 白糖:一匙 |
芥末油:适量 | 老干妈豆豉辣油:少许 |
凉拌白菜心的做法步骤
凉拌白菜心做法技巧/窍门/补充说明:
拌凉菜重点是醋和蒜多点才能吃出味道,随拌随尝,调节醋糖的添加,此菜感到酸甜微辣的感觉就对了。
答配菜谱:菜心与白菜的做法