炒疙瘩
炒疙瘩是【surt1981】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小在山东长大，没嫁到北京之前根本就不知道还有这种吃的东西，其实就是炒面疙瘩，可以放肉，放虾仁，或者直接吃素炒的，味道还不错，既有主食又有青菜，营养还算全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面疙瘩：200克 | 黄瓜：1根 |
| 胡萝卜：1根 | 肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
炒疙瘩的做法步骤
炒疙瘩做法技巧/窍门/补充说明：
炒疙瘩，用老公的话说，最关键的一步就是清洗面疙瘩，多洗几遍，这样就可以很好的把表面的面糊洗掉，炒出来的面疙瘩就不会粘到一起，口感会好一些。