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超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕

菜谱编号：361-583

超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款纸杯蛋糕是我的保留菜谱之一，隔几天就要做一次，其中用了黄油和牛奶，绵软细腻，奶香味十足！

超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕主厨：星愿1236

第十六步：成品图。

第九步：用刮刀搅拌均匀。

第十八步：成品图。

第四步：用电动打蛋器混合均匀。

第十七步：成品图。

第十二步：放入预热好的烤箱中下层，上下火160度10分钟转上下火170度10分钟。

第十五步：成品图。

第二步：分蛋，蛋清分3次加入白糖打发至干性发泡。

第三步：在蛋清中加入蛋黄和蜂蜜。

第二十步：成品图。

第一步：将黄油和牛奶隔水融化，水浴保温备用。

第十步：将蛋糕糊倒入垫有纸托的硅胶模，用力震几下。

第八步：沿着盆边倒入油奶混合液。

第十四步：成品图。

第十三步：上色均匀后即可出炉。

第十一步：表面撒白芝麻。

第五步：筛入低筋粉。

第十九步：成品图。

第六步：用刮刀混合均匀。

第七步：用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化。

超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·此方子可做16个中号纸杯。
2·根据各人口味调整加糖量。
3·牛奶和黄油混合液要保持40度左右，加入蛋糕糊时不至于过冷而消泡。
4·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

菜谱标签：烘焙

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