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盐焗鹌鹑蛋

菜谱编号:362-389
盐焗鹌鹑蛋是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鹌鹑蛋”。
盐焗鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑蛋营养丰富,烹饪手法多种多样,盐焗鹌鹑蛋简单易做,自己在家试试吧

盐焗鹌鹑蛋主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:300克--
辅助料用量
粗盐:500克--

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第二步:热锅下粗盐翻炒至微黄。
  • 第一步:鹌鹑蛋清洗一下蛋壳,凉干水份。
  • 第三步:倒入鹌鹑蛋,用铲子轻轻均匀铺开,小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固,轻敲蛋壳微裂以便更入味,继续翻炒5分钟,关火,盖上盖子,15分钟后开盖。
  • 第四步:装盘。
  • 盐焗鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥,要有点耐心哦。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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