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红果家菜谱之番茄煮大虾

菜谱编号:362-608
红果家菜谱之番茄煮大虾是【蓝丶诺言】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红果家菜谱之番茄煮大虾”。
红果家菜谱之番茄煮大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

提到番茄汤,相信许多人小时候都吃过番茄汤,总有一种家的味道,一颗番茄加个蛋,一碗香郁的番茄汤浮想联翩,许多人喝番茄汤都会带着一种想念的回忆。把虾和番茄融入了红果家茄汁面汤料的汤底里,酸甜可口的茄汁就瞬间激发出来,甜而不腻,酸而爽口,鲜香味美。

红果家菜谱之番茄煮大虾主厨:蓝丶诺言

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
虾:半斤番茄:1个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
食盐:适量蒜:适量
料酒:少许香菜:少许
麻油:少许红果家茄汁面汤料:适量

红果家菜谱之番茄煮大虾的做法步骤

  • 第四步:锅内热油爆香蒜片,倒入西红柿翻炒,再加红果家茄汁面汤料至香味四溢。
  • 第六步:鸡蛋磕入碗内划散,转圈淋入锅中。
  • 第二步:西红柿顶部切十字刀,加热去皮后切成块状。
  • 第五步:倒入适量水,烧开后将虾放入锅中。
  • 第三步:蒜剥好切片,香菜洗净切成碎末。
  • 第八步:微热几分钟后,撒入香菜段即可出锅。
  • 第一步:将对虾去须去爪洗净。放入盘内加些许料酒腌制。
  • 第七步:加盐调味,滴几滴香油。
  • 相关食材:番茄红果

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