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黄瓜胡萝卜蛋卷

菜谱编号:362-766
黄瓜胡萝卜蛋卷是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜胡萝卜蛋卷”。
黄瓜胡萝卜蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一层黄色,一层绿色,内心白色和黄色混杂,鲜艳的颜色刺激着宝宝唾液腺的分泌。有黄瓜、胡萝卜、豆芽蔬菜,荤类有鸡蛋,主食有面粉,做这一道,再加一杯牛奶/米糊/豆浆/汤羹,一餐就完成了。

黄瓜胡萝卜蛋卷主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:65克胡萝卜:20克
鸡蛋:2个低筋面粉:15克
豆芽:20克--
辅助料用量
油:少许--

黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤

  • 第三步:15克低粉加入,搅匀,放一旁静置。
  • 第九步:黄瓜卷推到一边,一个鸡蛋和一个蛋黄打散,倒入锅中,晃匀。
  • 第一步:食材:黄瓜 65克,胡萝卜20克,鸡蛋 2个,低筋面粉 15克,豆芽 20克。
  • 第八步:烙到边缘发黄,从一边卷到另一边。卷完后,两面再烙一会,再烙一会使黄瓜面糊完全熟。
  • 第十二步:既是营养丰富的一餐辅食,又是手指食物。
  • 第六步:炒30秒后加入豆芽再炒30秒,盛出备用。>>月龄小的,将豆芽也切切。
  • 第十步:看到鸡蛋凝固,黄瓜卷朝鸡蛋卷过来,卷完两面再烙会。
  • 第五步:炒锅倒少许油,炒胡萝卜蓉。
  • 第四步:胡萝卜擦蓉。
  • 第七步:锅中倒少许油,抹抹匀,黄瓜糊倒入,摊匀开小火,微微凝固,胡萝卜豆芽摆上。
  • 第二步:65克黄瓜切丁,加一个蛋清,料理机打成黄瓜泥。>>除了黄瓜,带颜色的蔬菜都可以替换。
  • 第十一步:出锅切件食用。
  • 黄瓜胡萝卜蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    其实这就是个改良版厚蛋烧的做法,简单不复杂,全家可共享。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:黄瓜胡萝卜萝卜

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