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黄瓜胡萝卜糊塌子

菜谱编号:308-089
黄瓜胡萝卜糊塌子是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜胡萝卜糊塌子”。
黄瓜胡萝卜糊塌子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做,营养美味,搭配牛奶或豆浆,上班族首选早餐。

黄瓜胡萝卜糊塌子主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个黄瓜:半根
胡萝卜:1小根面粉:1杯(约150克)
辅助料用量
清水:适量--

黄瓜胡萝卜糊塌子的做法步骤

  • 第一步:开产鸡蛋两个,较小,初产蛋蛋白浓稠,营养相对丰富些
  • 第四步:加入擦成细丝的胡萝卜,搅拌均匀
  • 第五步:筛入普通面粉
  • 第六步:加适量清水或牛奶,搅拌成稍浓稠的面糊
  • 第三步:加入擦成细丝的黄瓜
  • 第七步:平底不粘锅烧热,刷一层油,舀入适量面糊,晃动锅,使面糊均匀铺开
  • 第八步:中火煎,一面煎至金黄后翻面,两面都煎熟后取出
  • 第二步:鸡蛋打散
  • 第九步:平分成四块,摆盘,上桌
  • 相关食材:黄瓜胡萝卜萝卜

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