丝瓜皮炒鸡蛋
丝瓜皮炒鸡蛋是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜皮炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜也叫水瓜，菜瓜。夏天常食蔬菜。可汤可炒，清热祛火。
一条丝瓜可搭配2份菜肴。第一份是丝瓜皮炒鸡蛋；第二份是鸭架子丝瓜汤，如果你是一个人吃饭，或是两个人吃饭，这是完美的丝瓜吃法。炒鸡蛋是鲜美的家常菜，搭配时蔬，更是营养丰富。丝瓜做汤，可以搭配一些肉片，鸡蛋，豆腐等，
丝瓜皮适量、鸡蛋3个、红椒适量、精盐适量、食用油适量、米醋适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1条 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 精盐：适量 |
| 食用油：适量 | 米醋：适量 |
丝瓜皮炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜皮炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
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答配菜谱：丝瓜与鸡蛋的做法