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黄瓜鸡蛋饼

菜谱编号:363-729
黄瓜鸡蛋饼是【xyp520】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜鸡蛋饼”。
黄瓜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用黄瓜做的饼比较清爽,没有油腻感。

黄瓜鸡蛋饼主厨:xyp520

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根鸡蛋:2个
辅助料用量
面粉:3勺油:适量
盐:适量--

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第七步:加少量油,倒入面糊,注意火不要太大,中小火就可以了。
  • 第八步:面糊边缘翘起的时候翻面,这是翻面成功的图,这个是比较嫩的口感,喜欢酥脆感觉的可以两面再翻个身。
  • 第三步:加入少量盐打散,这里加盐是让盐更溶于蛋液中。
  • 第五步:加入面粉拌匀。
  • 第二步:鸡蛋两个。
  • 第六步:可加入少量清水继续搅拌均匀,我比较吃比较嫩滑的饼子,所以加了清水,如果不喜欢的也可不加。
  • 第四步:加入黄瓜粒打匀。
  • 第一步:黄瓜去皮切成条状再切成碎粒。
  • 第九步:这是成品,清爽不油腻,今天好像不够吃了,儿子太爱吃了 ????。
  • 相关食材:鸡蛋黄瓜

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