豆豉鲮鱼炒苦瓜
豆豉鲮鱼炒苦瓜是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多人都不喜欢吃苦瓜,因为它含有苦味,其实苦瓜炒得好,再用一些方法减少它的苦味,那是一道非常美味的菜肴。
再说苦瓜营养价值高呢,在瓜类蔬菜中是含维生索C最高的一种,有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。而且苦瓜里含有减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖,这可是爱美女士的福音了。
今天介绍的豆豉鲮鱼炒苦瓜,希望能给不喜欢吃苦瓜的大小朋友们一些帮助吧。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1条 | 豆豉鲮鱼:半罐 |
辅助料用量 | |
蒜:2粒 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | 糖:少量 |
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
豆豉鲮鱼炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜的特点是要快速,无论是过冷水,还是大火翻炒,最好一分钟内完成。