豆豉瘦肉炒苦瓜
豆豉瘦肉炒苦瓜是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉瘦肉炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜加入一点豆豉那股苦涩味就给盖住很多,再加点瘦肉就没那么清淡,但有时我也喜欢不加肉的也好吃的~夏天吃还清火消暑的~不错呢~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:两根 | 瘦肉:少许 |
辅助料用量 | |
葱段:适量 | -- |
调味料用量 | |
豆豉:适量 | 白砂糖:适量 |
盐:适量 | -- |
豆豉瘦肉炒苦瓜的做法步骤
豆豉瘦肉炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
如果怕苦瓜太苦的话可以先焯烫一下水再炒,苦味就没那么大了,不过我觉得苦瓜没苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~