豆豉瘦肉炒苦瓜
豆豉瘦肉炒苦瓜是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉瘦肉炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜加入一点豆豉那股苦涩味就给盖住很多，再加点瘦肉就没那么清淡，但有时我也喜欢不加肉的也好吃的~夏天吃还清火消暑的~不错呢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：两根 | 瘦肉：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：适量 | 白砂糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
豆豉瘦肉炒苦瓜的做法步骤
豆豉瘦肉炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
如果怕苦瓜太苦的话可以先焯烫一下水再炒，苦味就没那么大了，不过我觉得苦瓜没苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~