摩摩喳喳(Buburchacha)
摩摩喳喳(Buburchacha)是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩摩喳喳(Buburchacha)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“摩摩喳喳”，名字很奇怪，我也不懂是怎莫来滴。有人说它的意思是指“丰富缤纷”。这道甜品是娘惹的典型代表。食材以垂手可得的南洋材料为主，享用时冷热皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：1粒 | 橙薯：1粒 |
| 芋头：1粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：1公升 | 浓椰浆：200毫升 |
| 椰浆水：1公升 | 白糖：150克 |
| 椰糖：100克 | -- |
摩摩喳喳(Buburchacha)的做法步骤
摩摩喳喳(Buburchacha)做法技巧/窍门/补充说明：
1)煮椰浆水放点班兰叶会比较香。（我是临时煮，所以没预备到）
2)你也可以放些沙谷米，汤水会比较浓稠。
3)最好用新鲜椰丝挤的椰浆水，味道比较香比较好喝。我用一粒半的椰丝。
4)放进冰厨里冰冷了会更好喝呢。
5)白糖和椰糖份量随自己的口味。