摩摩喳喳
摩摩喳喳是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩摩喳喳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次听这名字的时候，是出来工作的第一年，并且是在办公室里不小心听到的，呵呵，一个很爱吃甜品的女同事很津津有味地推介给她座位旁边的另外一个女孩子。对于她当时描述这甜品的表情我至今还记忆犹新，因为她当时的表情令我很深刻地体会到“馋”字原来就是绘声绘色地咽口水的意思。呵呵，这的确是一款很令人回味的甜品。
摩摩喳喳是东南亚最具代表性的甜品，甜而不腻的口味，使它在马来西亚和泰国都很受欢迎。当然，广东人都特喜欢，尤其是喜欢吃甜品但又怕胖的女孩子，因为吃这款甜品完全不需要有顾虑。它是由多种健康的豆类、粗粮再加上可口椰汁调制而成，香滑润口，并且制作也相当简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番薯：100克 | 椰浆：50ML |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：200ML | 砂糖：30克 |
| 红腰豆：150克 | -- |
摩摩喳喳的做法步骤
摩摩喳喳做法技巧/窍门/补充说明：
详细的西米煮法，可参考上一篇《椰汁西米露》。