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西红柿青椒炒红薯藤

菜谱编号:364-420
西红柿青椒炒红薯藤是【艾芈£医芈熙尔£元宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿青椒炒红薯藤”。
西红柿青椒炒红薯藤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶奶说,在她小的时候,没饭吃,吃炒的红薯藤都是好幸福的事。

西红柿青椒炒红薯藤主厨:艾芈£医芈熙尔£元宝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红薯藤:一把青椒:4个
西红柿:2个--
辅助料用量
花椒:适量蒜:10颗
盐:适量十三香:适量
鸡精:适量--

西红柿青椒炒红薯藤的做法步骤

  • 第五步:烧一锅水,水开下红薯藤焯水。
  • 第八步:放大蒜,炒出香味。
  • 第二步:辣椒切丝。
  • 第九步:放西红柿和青椒。
  • 第六步:焯熟过凉水。
  • 第四步:蒜切碎(喜欢吃大颗的也可以不切)。
  • 第三步:西红柿切块。
  • 第一步:红薯藤去老茎叶子洗净切段。
  • 第七步:炒锅倒适量油(平时炒菜的量),放花椒。
  • 第十三步:翻炒一下放鸡精出锅。
  • 第十二步:十三香。
  • 第十四步:成品。
  • 第十一步:放盐。
  • 第十步:西红柿和青椒炒软放红薯藤。
  • 西红柿青椒炒红薯藤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红薯藤焯水要焯八成熟。
    2、西红柿和青椒快熟时再放红薯藤。
    3、红薯藤入炒锅翻炒一下就可以出锅,因为已经焯过水了。

    相关食材:青椒西红柿红薯

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