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凉拌果蔬

菜谱编号:364-470
凉拌果蔬是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌果蔬”。
凉拌果蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。

亚麻籽油是目前公认的最营养的食用油之一,除了能抑制食欲以外,还能激活裹在主要器官周围、位于人体深处的褐色脂肪;身体内的褐色脂肪若能激活,就会消耗掉更多的脂肪,从而大大加快新陈代谢,就可达到减肥瘦身的目的;哈哈:这个我喜欢,正好体重在超标,希望能瘦身成功~~~

凉拌果蔬主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:40克胡萝卜:20克
西兰花:130克--
辅助料用量
圣女果:160克--

凉拌果蔬的做法步骤

  • 第八步:淋上1汤匙亚麻籽油,将其拌匀
  • 第一步:备好食材,果蔬洗净后切好备用
  • 第三步:水开后放入苦瓜、胡萝卜,焯烫至断生变色
  • 第九步:装盘开吃吧,美味更营养。
  • 第七步:将圣女果及焯烫过的苦瓜、胡萝卜及西兰花,一起放至大碗中
  • 第二步:锅中倒入清水,加入食盐和几滴亚麻籽油
  • 第五步:用同样的方法,将西兰花也放入锅中焯烫断生
  • 第四步:迅速捞出放入冰水中激下,颜色会更加好看,然后再取出放到碗中
  • 第六步:变色迅速捞出至冰水中
  • 凉拌果蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、夏天多食用些苦瓜,番茄等能有效地清火和美白。
    2、提前将蔬菜加食盐、油焯烫,一是更健康,二是蔬菜有底味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌果蔬。

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