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凉拌面

菜谱编号:365-082
凉拌面是【我做你吃123】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌面”。
凉拌面
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:一小把--
辅助料用量
蒜:适量麻椒:适量
香菜:适量葱花:适量
盐:适量白糖:适量
海鲜酱油:适量陈醋:适量
辣椒油:适量香油:适量
麻油:适量--

凉拌面的做法步骤

  • 第五步:最好让蒜末稍微焦一点,这样出来的蒜香味会很浓。
  • 第三步:把煮好的面用冷水冲到自己想要的温度备用。
  • 第六步:调汁,放小半匙盐,一匙白糖,两匙海鲜酱油,两匙老陈醋,一点香油,一点麻油,一点辣椒油一点葱花,一点香菜,全部搅拌均匀。
  • 第七步:把炒香的麻椒和蒜末放入搅拌好的调汁里拌均匀。
  • 第八步:把过完水的挂面放入盘子里 ,浇上调好的汁料,上边再撒点香菜,可以吃了。
  • 第四步:放少许油,把麻椒和大蒜碎放入锅中翻炒至金黄。
  • 第一步:先把麻椒 大蒜 香菜 大葱等洗干净并都切成碎。
  • 第二步:按照自己的饭量煮出相应的挂面。
  • 凉拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    如果家里有花生的话,做一些花生碎放入,口感更佳。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌面。

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