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熘肝尖#家常菜#

菜谱编号：365-397

熘肝尖#家常菜#是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘肝尖#家常菜#”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肝的营养价值：猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素，丰富的蛋白质，及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效：1、补充铁元素，治疗缺铁性贫血；2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病；3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病。

熘肝尖#家常菜#主厨：祯祯宝贝

第四步：锅中放入适量油加热下入煨制入味的猪肝中火快速翻炒。

第九步：锅中放入底油放入葱姜蒜爆香。

第十六步：肝尖入口香浓唇齿留香回味无穷。

第五步：这个过程油放的不能过少那样炒出来的猪肝口感不佳猪肝炒至紧致再继续翻炒一下即可。

第十三步：调味料炒匀入味即可出锅享用。

第十一步：放入猪肝轻轻翻炒。

第十步：放入胡萝卜、圆葱、青椒块大火快速翻炒。

第六步：炒好的猪肝成入盘中备用。

第十二步：放入调味料盐和味精。

第三步：片好的猪肝放入容器中放入少许糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、蛋清、淀粉抓匀煨制20分钟入味。

第十五步：搭配玉米饼子和蔬菜粥还有卤蛋是多么幸福的一餐。

第八步：葱姜蒜切成颗粒状。

第十四步：炒好的熘肝尖装入盘中。

第一步：准备原材料猪肝买回来先用清水浸泡半小时去除血水后洗净沥干水份、圆葱、青椒、胡萝卜备用。

第十七步：简单的食材用心去做就会品出幸福的味道。

第二步：猪肝片成薄片不要片厚了影响口感。

第七步：胡萝卜去皮、圆葱、青椒切成小块状。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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