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鸡肝尖椒

菜谱编号:082-845
鸡肝尖椒是【食在有趣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肝尖椒”。
鸡肝尖椒
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肝:300克--
辅助料用量
尖椒:适量干辣椒:适量
调味料用量
葱:适量酱油:适量
姜:适量糖:适量
醋:适量白酒:适量
鸡精:适量盐:适量
蒜:适量--

鸡肝尖椒的做法步骤

  • 第一步:将适量葱切沫。
  • 第八步:开火,炒锅中放入适量色拉油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
  • 第十步:将鸡肝煸炒二分钟后放入酱油、糖、醋、少量白酒,煸炒30秒。
  • 第六步:将生鸡肝洗净放入煮锅中,加适量水和料酒,没过鸡肝,煮十五分钟。
  • 第三步:将蒜切片。
  • 第二步:切适量姜沫。
  • 第七步:将煮好的鸡肝盛出放凉,切片备用。
  • 第九步:炒香后先放入尖椒煸炒30秒,再放入鸡肝煸炒。
  • 第五步:将尖椒切块备用。
  • 第四步:适量干辣椒备用
  • 第十一步:加入盐、鸡精调味即可出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡肝尖椒

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