豆瓣炒土豆茄条
豆瓣炒土豆茄条是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣炒土豆茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单、美味、下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | 圆茄子:1个 |
青椒:L个 | 干红辣椒:2个 |
辅助料用量 | |
葱:5克 | 蒜:3辫 |
盐:3克 | 白糖:少半勺 |
生抽:10克 | 胡椒粉:少许 |
祁县豆辫:1小勺 | 味精:少许 |
豆瓣炒土豆茄条的做法步骤
豆瓣炒土豆茄条做法技巧/窍门/补充说明:
茄子炒后会发蔫,要比土豆条切的稍宽点,豆瓣本身有咸味,盐少加点。这种顺序炒菜入味下饭。
答配菜谱:土豆与豆瓣的做法