第十二步：煎至土豆酥两面微黄即可。
第九步：捏成面皮状，包入馅料。
第十步：包好的土豆泥，压成小饼状。
第四步：加入玉米淀粉。
第二步：土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。
第十一步：放入锅中，用小火煎制。
第六步：加入沸水，和匀、揉透。
第三步：叮熟的土豆压成泥状。
第七步：和好成光滑面团，软硬要适中。
第五步：土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。
第八步：分成小剂子。
第一步：红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。
土豆酥饼
土豆酥饼是【籣草児】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在西方，土豆作为主食出现在餐桌上；而在我们中国人眼里，土豆永远都只是配角，只是做菜用它，这也让许多西方人不解。
其实，土豆水分少，脂肪少，营养丰富，又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。
我们也不妨用土豆来做点主食，老少皆宜哦。
土豆酥饼，色泽金黄，清香甜美，入口内嫩外酥······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 鸡蛋：1个 |
| 玉米淀粉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：30克 | 熟黑芝麻粉：20克 |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：3茶匙 | -- |