第六步：放入土豆，往锅内一次性加适量清水。
第二步：将鸡腿肉切小丁，加點胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
第四步：蕃茄一个切成小块。
第三步：土豆一个去皮切小块，冲洗两遍去除表面的淀粉。
第九步：最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。
第八步：放入蕃茄块再小火焖五六分钟。
第一步：鸡小腿三个进行刀工处理，使肉、骨、皮分离。
第五步：锅内热油，下鸡腿肉她散。
第七步：加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五六分钟。
第十步：成品图。
土豆蕃茄焖鸡腿肉
土豆蕃茄焖鸡腿肉是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆蕃茄焖鸡腿肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡小腿：3个 | 土豆：1个 |
| 蕃茄：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 鸡精：2克 |
| 豆瓣酱：1勺 | 胡椒粉：1克 |
| 生粉：2克 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | -- |
土豆蕃茄焖鸡腿肉的做法步骤
土豆蕃茄焖鸡腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡腿肉切成小丁，先加配料腌制十分钟，加入胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、土豆切小块很容易熟，入锅焖的时间约为10-12分钟即可。
答配菜谱：土豆与鸡腿的做法