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红烧偏口鱼

菜谱编号:366-183
红烧偏口鱼是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧偏口鱼”。
红烧偏口鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友来做客的时候还带了一条新鲜的鱼,鲜鱼做出的味道真是棒极了。

红烧偏口鱼主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼:1条葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量红烧汁:1勺
酱油:1勺--

红烧偏口鱼的做法步骤

  • 第六步:加入料酒。
  • 第五步:翻面煎一煎。
  • 第一步:鱼清理干净,切成两半。
  • 第十步:出锅撒上香菜碎。
  • 第三步:锅里油热加入葱姜蒜炒香。
  • 第八步:加入红烧汁。
  • 第七步:加入适量水改中大火,加入酱油。
  • 第四步:放入鱼煎一煎,要用小火。
  • 第九步:加入盐炖煮至汤汁收干即可。
  • 第二步:葱姜蒜切好。
  • 红烧偏口鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    烧鱼时将鱼两面煎一煎,味道更好吃。

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