松露巧克力棉花糖
松露巧克力棉花糖是【饮品记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松露巧克力棉花糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
松露，一种生长在松树、栎树、橡树等树下的真菌。因含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而其生长环境要求又极其严苛，产量稀少，欧洲人将松露、鹅肝和鱼子酱并列为“世界三大珍肴”。
说起松露就不得不提大名鼎鼎的法国黑松露巧克力了。是不是光听名字就有着高贵、丝滑、浪漫的既视感，真的忍不住要咽口水了。
今天，我们要做的就是红遍整个洛杉矶、形似黑松露的——松露巧克力棉花糖。当然，此松露非彼松露，但口感比巧克力还要Q弹，冷藏后口感更好。因为咬开后可以看到红红的内馅，我便给它取名为“赤诚之心”。也希望可以时刻提醒自己要保持一颗初心。
七夕马上就要到来，拿出这样高阶的甜品，不论是自己吃，还是和朋友圈小伙伴分享，仿佛整个人都洋气起来了呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 吉利丁粉：10克 | 纯净水：50克 |
| 蛋白：54克 | 细砂糖：74克 |
| 黑巧克力：100克 | 玉米淀粉：适量 |
| 草莓果酱：适量 | 柠檬汁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 可可粉：适量 | -- |
松露巧克力棉花糖的做法步骤
答配菜谱：巧克力与棉花糖的做法