当前位置:首页 > 菜谱大全 > 棉花糖巧克力布朗尼蛋糕

棉花糖巧克力布朗尼蛋糕

菜谱编号:410-778
棉花糖巧克力布朗尼蛋糕是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花糖巧克力布朗尼蛋糕”。
棉花糖巧克力布朗尼蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款让人欲罢不能的布朗尼蛋糕。做法超简单,不需要烤箱,也不用打发鸡蛋,更不用任何人工添加剂,只要将所有材料搅一搅就行。成品非常好吃,连我这种不爱甜食的人都经不住诱惑,趁热吃了一半。

至于怎么好吃,一看就知道了,酥脆的棉花糖外壳,清甜的拉丝,和布朗尼蛋糕湿润的口感,黑巧克力的香味简直绝配。也许有人会说,能量好高,会胖啊。但是你吃过就知道,这款蛋糕绝对有治愈心情的能力。吃一块就会胖几斤吗?当然不会。但是吃一块能让你一天都是好心情,赶快来试试吧。

(标注的用量可制作一个学厨6寸固底圆模)

棉花糖巧克力布朗尼蛋糕主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:100克细砂糖:100克
鸡蛋:2个低筋粉:70克
棉花糖:适量黑巧克力:100克
辅助料用量
熟花生碎:少许--

棉花糖巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 第十步:把炸篮放入预热好的空气炸锅中,设定温度为185度,时间为30分钟,按“START”启动。
  • 第八步:倒入6寸不粘模具中。
  • 第三步:用黄油的余温将巧克力融化,搅匀后放到一边稍晾凉。
  • 第九步:把模具放入纽维福空气炸锅的炸篮中。
  • 第五步:待黄油和巧克力液晾凉到不烫手的程度,将搅好的蛋液倒入。
  • 第十一步:完成后取出,倒扣在晾网上脱模。然后在下面垫一层锡纸,再放回模具中,表面摆满棉花糖。
  • 第七步:筛入低筋粉,拌匀到无干粉状态即可。
  • 第十三步:提着锡纸把烤好的棉花糖巧克力布朗尼蛋糕从模具中取出,撕开锡纸,把融化成液体的黑巧克力(份量外)装入剪了小口的裱花袋,在表面挤好装饰,再撒少许熟的花生碎即可。
  • 第十二步:放回纽维福空气炸锅中,继续180度再烤10分钟,把棉花糖烤到表面酥脆,内里拉丝的程度。
  • 第一步:准备好各种食材。预热纽维福空气炸锅,180度10分钟。
  • 第六步:将以上液体搅匀成糊状。
  • 第二步:把黄油放入小碗,入微波炉小火融化成液态,倒入巧克力中。
  • 第四步:把鸡蛋打入另一个盆中,加细砂糖,搅匀。
  • 棉花糖巧克力布朗尼蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    这款纽维福空气炸锅加热比较均匀,表面的棉花糖能烤脆而不烤焦,整体上色一致。炸篮容量也较大,能放置6寸圆模或方模,杯子蛋糕的话能放满9个,可以代替普通小型家用电烤箱。

    菜谱标签:下午茶甜品

    棉花糖巧克力布朗尼蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找桃花岛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棉花糖巧克力布朗尼蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜