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蓑衣黄瓜

菜谱编号：367-109

蓑衣黄瓜是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰箱仅剩最后一根黄瓜，思来想去别的吃法都太平常，还是做个蓑衣黄瓜吧~很久没吃了~

蓑衣黄瓜主厨：Anna_vam

第二步：切薄，不切到底。

第四步：切好后，摆在盘子里，均匀的撒上少许盐，腌制5-10分钟。

第三步：掉个头翻个个，一样再切薄，不到底。

第七步：锅中放入适量油，放入适量花椒和切好的干辣椒，烧出香味即可。

第一步：将黄瓜清洗干净，两头去掉，边上摆两根筷子。

第八步：将热油均匀的撒在黄瓜和调料上就可以吃啦~

第六步：倒入生抽，醋，蜂蜜，比例是3:1:1，搅拌均匀后，均匀的撒在黄瓜上。

第五步：腌制黄瓜的时候，将蒜切成蒜末。

蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

切的时候一定要薄竖直向下切，我切着切着歪了??后半段就不是很完整。。

相关食材：黄瓜

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