红茶酸奶
红茶酸奶是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
存了很久的心，总是懒于动手。直到太古红茶的到来，终于激发了红茶酸奶的心。也许是因为茶包冲泡更方便，也许是因为不用过滤茶叶更便捷。
一升牛奶取一半，连茶包一起煮出茶香，再放入冰箱冷藏一夜，让茶味充分析出。其实也可以把所有牛奶一起和茶包共煮，最后再加入菌粉。但，这样就会有一个大容器，在冰箱里占据更多的位置。所以，把牛奶分成了两组，一组负责吸茶香，一组负责溶解菌粉，各司其职，最后的结果也是一样。
老规矩，电饭煲版本，在渐凉的初秋，似乎依然可以保持不错的凝固效果。
其实也就是把奶茶变成酸奶。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红茶包：2包 | 纯牛奶：1000毫升 |
| 酸奶菌粉：1包 | 蜂蜜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 核桃碎：少许 | -- |
红茶酸奶的做法步骤
红茶酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
茶包用量可以根据自己想要的茶味浓淡酌情增减。
电饭煲可以用其他制作酸奶的设备代替。
喜欢甜味酸奶的，也可以在一开始就将糖添加到奶液中。
相关食材：酸奶