第四步:淡奶加糖打至6分打至6分发与酸奶混合后就是慕斯液,然后一片蛋糕一层慕斯液又一片蛋糕一层慕斯的倒入慕斯圈里放冰箱冷藏4个小時以上脱模装饰
第二步:取一小部分酸奶与吉利丁加热至吉利丁融化离火
第六步:加入力娇酒
第八步:慕斯脱模后装饰即可,贝壳是巧克力,沙滩是消化饼干
第一步:3片吉利丁用凉水泡软
第三步:放凉后与剩余酸奶混合
第五步:雪碧加泡软的吉利丁片加热融化
第七步:加點力娇酒倒出三分之一,又加點又倒出三分之一,最后加點是最深的颜色,形成渐变色放冰箱冷藏4小時以上
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
酸奶:300克 | 吉利丁:3片 |
淡奶:200克 | 砂糖:60克 |
辅助料用量 | |
雪碧:150克 | 吉利丁:1片 |
蓝色力娇:适量 | 蛋糕片:2片(8寸) |
第四步:淡奶加糖打至6分打至6分发与酸奶混合后就是慕斯液,然后一片蛋糕一层慕斯液又一片蛋糕一层慕斯的倒入慕斯圈里放冰箱冷藏4个小時以上脱模装饰
第二步:取一小部分酸奶与吉利丁加热至吉利丁融化离火
第六步:加入力娇酒
第八步:慕斯脱模后装饰即可,贝壳是巧克力,沙滩是消化饼干
第一步:3片吉利丁用凉水泡软
第三步:放凉后与剩余酸奶混合
第五步:雪碧加泡软的吉利丁片加热融化
第七步:加點力娇酒倒出三分之一,又加點又倒出三分之一,最后加點是最深的颜色,形成渐变色放冰箱冷藏4小時以上
巧克力有专门的模具,巧克力隔水融化后倒入模具冷藏即可,蛋糕片喜欢什么蛋糕就用什么蛋糕
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