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凉拌芹菜

菜谱编号:368-794
凉拌芹菜是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜”。
凉拌芹菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:500克胡萝卜:1根
花生米:200克腐竹:100克
辅助料用量
盐:少许味精:少许
辣椒油:少许--

凉拌芹菜的做法步骤

  • 第五步:沸水中倒入腐竹,开锅后一两分钟捞出过凉水。
  • 第八步:成品。
  • 第三步:胡萝卜,芹菜,腐竹都切成丁。
  • 第七步:我放的是自制的辣椒油。
  • 第二步:花生米提前用清水浸泡两个小时,锅中放入适量的盐和大料煮熟。
  • 第六步:将4种食材混合在一起沥干水分,加入少许盐,味精,香油搅拌均匀即可。
  • 第四步:坐锅,水开后倒入芹菜和胡萝卜,(锅中加入少许的盐)一分钟左右捞出过凉水。
  • 第一步:泡发的腐竹切成寸段,胡萝卜去皮洗净,芹菜摘好洗净。
  • 相关食材:芹菜

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