茄丁炸酱面
茄丁炸酱面是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜面酱做的茄丁炸酱面，放的肉丁与茄丁，香香的，配面相当地道哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：酱 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 茄子：适量 |
| 肉丁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 甜面酱：适量 | 芝麻油：适量 |
| 高汤精：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | -- |
茄丁炸酱面的做法步骤
茄丁炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
面条如换成手擀面，味道更赞。