第三步：把放好调料的芝麻酱搅匀，如感觉太稠可加少量的凉开水搅至稀稠合适即可。几种拌料备好后待用。
第四步：锅中水烧开下如面条煮熟。
第二步：碗中再放入适量的鲜酱油和老陈醋。
第六步：再放入辣椒油和花椒油拌匀。
第七步：把拌好的面条倒入盘中，上面放上黄瓜丝和香菜末便可食用。
第一步：调制拌料；碗里放入芝麻酱，里面放入盐和白糖。
第五步：然后捞出趁热放入调好味的芝麻酱。
热拌麻酱面
热拌麻酱面是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热拌麻酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“芝麻酱面”通常都是夏季食用的一道凉拌面食，老北京人每逢夏季都特别喜欢吃凉拌麻酱面。
其实“麻酱面”一年四季都可以食用，冬季可以用热拌的方法来制作，味道也非常棒！今天就做这道适合冬季食用的全素面食“热拌麻酱面”，其做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 细蛋面：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜丝：适量 | 香菜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 油泼辣子：适量 |
| 花椒油：适量 | 老陈醋：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 一品鲜酱油：适量 | -- |
热拌麻酱面的做法步骤
热拌麻酱面做法技巧/窍门/补充说明：
热拌麻酱面特点；材料搭配简单、鲜香麻辣可口、面条滑润筋道、全素美味面食。
温馨提示；
1、芝麻酱的调制过程中，在本文里没有添加实际的使用数量，这样可凭个人的口味来任意搭配即可。
2、面条尽量不要煮的过久，煮的太烂口感就不好了，只要煮至断生即可捞出。
3、口味可按自己的喜好来添加，比如，还可以加一些蒜泥或榨菜末之类的调料，味道也很不错。
大炒勺的这款比较适合冬季食用的私家面食“热拌麻酱面”就做好了，供朋友们参考！