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肉末小炒豆角

菜谱编号:369-632
肉末小炒豆角是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末小炒豆角”。
肉末小炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天推荐一道很普通很下饭的家常菜---肉末小炒豆角,这是妈妈最爱做的一道菜,从小吃到大,吃了几十年也吃不腻。肉末可以说是一种百搭的食材,比起大肉少了些油腻,比起素炒又多了些鲜美,做菜时加入一点肉末,会让普通的素炒菜的味道更上一层楼,且更加营养。这道小炒菜做法简单,几分钟快炒即可上桌,鲜香又下饭,有了它要多煮米饭哟。。。

肉末小炒豆角主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:1把肉末:1小碗
辅助料用量
姜末:少许红椒:半个
水淀粉:适量油:适量
盐:适量--

肉末小炒豆角的做法步骤

  • 第七步:最后加入水淀粉勾芡, 盛入盘中。
  • 第五步:豆角丁翻炒至九成熟时加入盐调味。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第四步:加入豆角丁进去翻炒。
  • 第三步:煸炒变色后加入姜末进去翻炒。
  • 第六步:再加入红椒翻炒两下。
  • 第八步:端上桌了。
  • 第二步:热锅凉油, 放入肉末进去煸炒。
  • 肉末小炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煸炒肉末时加入点姜末去腥。
    2、豆角切成丁更易入味,但要记得豆角一定炒熟了才能吃。
    3、最后加入点水淀粉勾芡。

    相关食材:肉末豆角

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