少女的酥胸&马卡龙

第三步：打发至酸奶状滴入色素，再打发至干性发泡。

第五步：取三分之一蛋白霜加入杏仁粉里。

第十步：把挤好的马卡龙进行凉皮，時间大约1小時，保持湿度30%。

第八步：把拌好的面糊装入裱花袋。

第十二步：烘烤过程中看到马卡龙慢慢的出现群边，特别好看。

第二步：细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发。

第十一步：表面不沾手，形成软壳，即可，烤箱提前预热，上下火140度，烘烤15到18分钟左右。

第四步：最后是这种状态的。

第六步：用刮刀翻拌均匀，再次加入剩余的蛋白霜混合均匀（此時比较浓稠）。

第七步：再完全的翻拌均匀，就稍微稀一些，就是这种状态。

第十三步：最后在两片的中间加上馅料即可。

第九步：挤入马卡龙垫上摊平，震出汽泡（表面如果还有很多小气泡，可以用牙签挑一下）。

第一步：提前把杏仁粉过筛，加入糖粉混合均匀，备用。

第十四步：成品欣赏。