绿茶马卡龙
绿茶马卡龙是【加油巧克力】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿茶马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
二十世纪初期，巴黎的烘焙师Ladurée发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3·5-4厘米之间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁粉：50克 | 蛋白：45克 |
| 绿茶粉：7克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绵白糖：35克 | 白砂糖：50克 |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：38克 | -- |