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手撕鸡

菜谱编号:369-959
手撕鸡是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕鸡”。
手撕鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半只--
辅助料用量
葱花:50克姜:10克
蒜米:20克沙姜:10克
香菜:适量--

手撕鸡的做法步骤

第十步:成品图。

手撕鸡做法第十步骤

第七步:加入剁碎的姜蒜末,一勺酱油,0·5勺盐焗鸡粉,0·5勺蚝油,适量花椒粉,适量芝麻,2勺辣椒油,葱花香菜。

手撕鸡做法第七步骤

第十二步:成品图。

手撕鸡做法第十二步骤

第五步:蒸好的鸡,晾凉。

手撕鸡做法第五步骤

第一步:备好图中材料(土鸡半只,忽略炒家前一晚那样砍了半只鸡,哈哈)。

手撕鸡做法第一步骤

第十一步:成品图。

手撕鸡做法第十一步骤

第九步:成品图。

手撕鸡做法第九步骤

第八步:一起搅拌均匀即可装盘。

手撕鸡做法第八步骤

第三步:葱花香菜切好备用。

手撕鸡做法第三步骤

第四步:鸡处理干净,摸上适量盐焗鸡粉,冷水下锅,上气后蒸20分钟。

手撕鸡做法第四步骤

第六步:撕成小块,放入容器中。

手撕鸡做法第六步骤

第二步:姜,蒜,沙姜,一起剁碎,备用。

手撕鸡做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手撕鸡。

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