第十步:成品图。
第七步:加入剁碎的姜蒜末,一勺酱油,0·5勺盐焗鸡粉,0·5勺蚝油,适量花椒粉,适量芝麻,2勺辣椒油,葱花香菜。
第十二步:成品图。
第五步:蒸好的鸡,晾凉。
第一步:备好图中材料(土鸡半只,忽略炒家前一晚那样砍了半只鸡,哈哈)。
第十一步:成品图。
第九步:成品图。
第八步:一起搅拌均匀即可装盘。
第三步:葱花香菜切好备用。
第四步:鸡处理干净,摸上适量盐焗鸡粉,冷水下锅,上气后蒸20分钟。
第六步:撕成小块,放入容器中。
第二步:姜,蒜,沙姜,一起剁碎,备用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:半只 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:50克 | 姜:10克 |
蒜米:20克 | 沙姜:10克 |
香菜:适量 | -- |
第十步:成品图。
第七步:加入剁碎的姜蒜末,一勺酱油,0·5勺盐焗鸡粉,0·5勺蚝油,适量花椒粉,适量芝麻,2勺辣椒油,葱花香菜。
第十二步:成品图。
第五步:蒸好的鸡,晾凉。
第一步:备好图中材料(土鸡半只,忽略炒家前一晚那样砍了半只鸡,哈哈)。
第十一步:成品图。
第九步:成品图。
第八步:一起搅拌均匀即可装盘。
第三步:葱花香菜切好备用。
第四步:鸡处理干净,摸上适量盐焗鸡粉,冷水下锅,上气后蒸20分钟。
第六步:撕成小块,放入容器中。
第二步:姜,蒜,沙姜,一起剁碎,备用。
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