左宗棠鸡
左宗棠鸡是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“左宗棠鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
它的长相是不是酷似糖醋里脊和咕咾肉的混血?味道也有点儿像两者的结合,酸酸甜甜中透着微微香辣,口感外焦里嫩,浓滑多汁。妥妥的“开胃神器”认证!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:4只 | -- |
辅助料用量 | |
生粉:10克 | 蛋黄:1个 |
盐:5克 | 干辣椒:5个 |
大蒜:3瓣 | 姜:适量 |
葱段:若干 | 生抽:约10ML |
白醋:约15ML | 白糖:10克 |
清水:20ML | -- |