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快手烧带鱼

菜谱编号:371-288
快手烧带鱼是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手烧带鱼”。
快手烧带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天早上将带鱼从冰箱中取出来化冻,想着中午回来做个茄汁带鱼或是糖醋带鱼啥啥的,中午下班没坐车,步行回家用了半个多小时,中间路过市场还买了点水果,中午时间短,干脆做个干烧带鱼吧,简单省时间,做完拍完吃完也不耽误下午上班。

快手烧带鱼主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:适量--
辅助料用量
面粉:适量(或者淀粉)葱:适量
姜:适量蒜:适量
食用油:适量料酒:适量
酱油:适量鸡精:适量
盐:适量糖:适量
清水:适量--

快手烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:所有带鱼段裹上干粉后放在盘中待炸。
  • 第十步:再加入鸡精。
  • 第十二步:加少许盐和白糖。
  • 第四步:锅中放适量的油烧热,将带鱼段放入油中煎炸。
  • 第七步:锅中加适量的油烧热,下入葱姜蒜爆香。
  • 第一步:将带鱼清洗干净,去除内脏,剪成小段。
  • 第九步:再加入酱油。
  • 第十五步:出锅装盘,撒一点葱花装饰下。
  • 第六步:将葱姜蒜切片或者切段·因家中没有大葱所以用了小葱。
  • 第十四步:烧至汤汁越来越少时关火。
  • 第十六步:这就可以吃了。
  • 第五步:两面都炸至金黄时捞出装盘。
  • 第八步:向锅中加入适量的清水,再加入料酒。
  • 第二步:将每一段带鱼都裹上干粉。
  • 第十一步:水沸后放入炸好的带鱼段。
  • 第十三步:大火继续加热几分钟。
  • 相关食材:带鱼

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