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白萝卜烧牛肉

菜谱编号:371-707
白萝卜烧牛肉是【劲静妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜烧牛肉”。
白萝卜烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜与牛肉一起吃有健脾消食的作用。食牛肉,有暖胃作用,是一道很有营养价值的菜肴,牛肉富含蛋白质,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,和白萝卜一起炒着吃的口感很好哦。

白萝卜烧牛肉主厨:劲静妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量白萝卜:1个
芹菜:适量--
辅助料用量
姜:适量干辣椒:适量
八角:1个盐:适量
白糖:适量料酒:适量
鸡精:适量花椒:适量
桂皮:适量葱:适量

白萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 第十步:起锅前加芹菜、鸡精翻炒几下出锅。
  • 第三步:先给牛肉焯水后(忘上图了),起锅放油加入白糖炒起泡。
  • 第二步:准备姜、干辣椒、桂皮、花椒、八角。
  • 第六步:加入清水烧开。
  • 第五步:加入姜、干辣椒、八角、桂皮翻炒片刻。
  • 第一步:准备牛肉、萝卜、芹菜洗干净。
  • 第八步:30分钟后等高压锅气放完后,倒入切块的白萝卜加少量酱油料酒翻炒,高压锅盖不用盖紧。
  • 第十一步:起锅装盘洒点葱花。
  • 第四步:倒入牛肉翻炒上色。
  • 第七步:水开后把牛肉连汤倒入高压锅,上气后压30分钟。
  • 第九步:等白萝卜熟了开大火收汤水。
  • 白萝卜烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    料酒和酱油也可以在炒牛肉的时候放。

    相关食材:牛肉白萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白萝卜烧牛肉。

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