当前位置:首页 > 菜谱大全 > 白萝卜丝牛肉

白萝卜丝牛肉

菜谱编号:168-287
白萝卜丝牛肉是【蜗居小渔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜丝牛肉”。
白萝卜丝牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1:萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;

具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效

用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症

2:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要

白萝卜丝牛肉主厨:蜗居小渔

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:250克白萝卜:600克
辅助料用量
盐:适量食用油:适量
葱:少许橘子皮:少许
生抽:少许生姜:少许
料酒:少许干辣椒:少许

白萝卜丝牛肉的做法步骤

  • 第十二步:出锅前放些葱花,香油。
  • 第五步:放适量的油,等油热到7成时放腌制好的牛肉大火炒等牛肉颜色变了就马上出锅(手要快)
  • 第十步:这时就可以放生姜,葱头,橘子皮,翻炒
  • 第四步:配料切好备用
  • 第十三步:萝卜牛肉就做好了!
  • 第一步:准备好食材
  • 第六步:用碗装着
  • 第九步:2分钟后倒入牛肉翻炒
  • 第七步:另外放油,油热5成时就放辣椒用小火炒
  • 第八步:放白萝卜翻炒用锅盖盖起1分钟再翻炒再盖1分钟(中火)
  • 第十一步:放些适量的盐,加少许清水翻炒,用锅盖盖起煮2分钟(大火煮)
  • 第二步:牛肉切薄片用生抽,盐,料酒,腌制下
  • 第三步:白萝卜切丝
  • 白萝卜丝牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    把握火候

    相关食材:牛肉白萝卜萝卜

    白萝卜丝牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蜗居小渔】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白萝卜丝牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜