第五步：锅入清水，把焯过水的排骨放入，然后把香菇，姜片，八角，葱段放入一起炖40分钟左右。
第三步：莲藕去皮切好待用。
第二步：香菇、葱、姜、八角待用。
第四步：排骨焯水待用。
第七步：加鸡精，撒上葱花即可。
第一步：排骨洗净待用。
第六步：把莲藕放入一起炖一个小時左右，加盐在炖个十分钟。
排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是【香香83】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨莲藕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久不曾买过莲藕吃了，那天买了排骨，正想着用来炖什么呢，一下看到了莲藕，于是就买了一节回业。这次买的莲藕很好，很粉，很好吃，一口气吃了好多，只是我家宝不喜欢吃莲藕，只吃了一块就说不要吃莲藕，只吃排骨了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：1300克 | 莲藕：860克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 八角：适量 |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |