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红烧扁鱼

菜谱编号:373-158
红烧扁鱼是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧扁鱼”。
红烧扁鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
扁鱼:1条--
辅助料用量
香葱:适量姜片:适量
冰糖:适量料酒:适量
酱油:适量盐:适量
鸡精:适量--

红烧扁鱼的做法步骤

  • 第一步:食材:扁鱼(已杀)
  • 第十步:出锅后,撒上一些香葱,即成。
  • 第八步:调味继续烧煮。
  • 第六步:接着,加点料酒、姜片和清水烧开。
  • 第九步:等汤汁浓稠时,加点鸡精,关火出锅。
  • 第四步:放在案板上正反两面用刀划上几刀。
  • 第三步:将已杀的扁鱼洗净捞出。
  • 第二步:香葱、姜片、冰糖
  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入扁鱼两面煎一下。
  • 第七步:然后,加点酱油、盐、冰糖。
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