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香煎马头鱼

菜谱编号:373-215
香煎马头鱼是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎马头鱼”。
香煎马头鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢这海南的海鲜,鲜美无比,价格便宜。

香煎马头鱼主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
马头鱼:2条--
辅助料用量
香葱:几颗姜片:适量
柠檬:一片花生油:2勺
花椒水:适量盐:少许
面粉:适量--

香煎马头鱼的做法步骤

  • 第八步:装盘,这样在打的花刀缝隙,就能看到鱼肉白嫩
  • 第二步:马头鱼买的时候,老板给去鳞,内脏,回来冲洗干净就行
  • 第九步:没有长盘,摆不出它好看的样子。
  • 第五步:鱼两面均匀的撒上干面粉,拍匀
  • 第六步:不粘锅烧热,放油·鱼放入,中火慢慢煎3分钟
  • 第四步:放入所有调料,腌10分钟
  • 第七步:反面继续煎,两面煎成金黄就可以了
  • 第一步:第一次吃这个鱼,它的头长的好像马,当地人叫它马头鱼,肉质非常的鲜嫩·只有中间一条刺
  • 第三步:在鱼身上切几刀
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎马头鱼。

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