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大蒜炒牛肉

菜谱编号:373-902
大蒜炒牛肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜炒牛肉”。
大蒜炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大蒜和牛肉是绝配,炒好了超级下饭、下酒。

大蒜炒牛肉主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
牛肉:200克大蒜:50克
红辣椒:6个--
辅助料用量
植物油:10克盐:2克
料酒:1勺老抽:少许

大蒜炒牛肉的做法步骤

  • 第七步:加入适量盐拌匀。
  • 第三步:牛肉冷冻后切薄片。
  • 第十步:好好吃哦。
  • 第九步:拌匀即可。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第五步:植物油烧至六成热放入牛肉片大火翻炒三十秒。
  • 第六步:炒好的牛肉拨至一边放入红辣椒、大蒜头。
  • 第四步:加入料酒、蚝油、老抽拌匀腌渍十分钟。
  • 第八步:加入蒜叶。
  • 第一步:香辣可口,超级下饭。
  • 大蒜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·牛肉冷冻后可以切成很薄的片。
    2·牛肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍,不要放盐。
    3·全程大火不然容易老。

    相关食材:牛肉大蒜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大蒜炒牛肉。

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