大蒜炒牛肉
大蒜炒牛肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大蒜和牛肉是绝配,炒好了超级下饭、下酒。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:200克 | 大蒜:50克 |
红辣椒:6个 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:2克 |
料酒:1勺 | 老抽:少许 |
大蒜炒牛肉的做法步骤
大蒜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉冷冻后可以切成很薄的片。
2·牛肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍,不要放盐。
3·全程大火不然容易老。
答配菜谱:牛肉与大蒜的做法