大蒜炒牛肉
大蒜炒牛肉是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大蒜和牛肉是绝配，炒好了超级下饭、下酒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 大蒜：50克 |
| 红辣椒：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：2克 |
| 料酒：1勺 | 老抽：少许 |
大蒜炒牛肉的做法步骤
大蒜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉冷冻后可以切成很薄的片。
2·牛肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍，不要放盐。
3·全程大火不然容易老。
答配菜谱：牛肉与大蒜的做法