西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是【倩如意】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大人孩子都爱吃的西红柿炒鸡蛋，加了一点白醋，更加酸甜可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：一小片 | 大蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒西红柿时盐不可多放，因为调蛋液时有放盐。
2·白醋及糖也不可多放，特别是白醋放多没法吃的。我这个也就1，2毫升最多。糖多就没有西红柿的味儿了。切记，宁少勿多！
3·炒鸡蛋，倒蛋液时开小火，入锅后立即翻炒，不要有焦色。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法