西红柿鸡蛋青菜汤
西红柿鸡蛋青菜汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋青菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋汤中淋入少许水淀粉，使汤稍显浓度，能增加适口性，丰富口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油菜：1颗 | -- |
西红柿鸡蛋青菜汤的做法步骤
西红柿鸡蛋青菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜末用极少量的油爆香。
2·最好加开水。
3·淋蛋液时火要小，徽沸即可，蛋液浮起就关火。