鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤色浓白、味道鲜美的鲫鱼豆腐汤,适合老人小孩喝。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:一条 | 嫩豆腐:一块 |
大葱:一根 | 生姜:一块 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 猪油:适量 |
白胡椒粉:少许 | -- |
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
1加猪油的目的是为了让汤色更白更香。
2盐味不需要太重,原滋原味的最鲜美。
3喜欢吃老豆腐的可以用老豆腐。
4不喜欢香菜的可以不放。