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苹果酱面包卷

菜谱编号:374-897
苹果酱面包卷是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果酱面包卷”。
苹果酱面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包可以变着花样做,这次是用自制的苹果酱夹馅做面包卷,好吃!

苹果酱菜谱链接:https://home·meishichina·com/recipe-356454·html

苹果酱面包卷主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克中筋面粉:50克
奶粉:10克鸡蛋:1个
水:70克白糖:20克
盐:2克酵母:2克
黄油:20克--
辅助料用量
苹果酱:180克--

苹果酱面包卷的做法步骤

  • 第二步:在面包桶内发酵至1·5倍大。
  • 第十四步:成品图。
  • 第一步:除黄油外,其它原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出厚膜时加入黄油,揉至出薄膜。
  • 第八步:摆入烤盘。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十一步:表面上色均匀后即可出炉,趁热抹油。
  • 第五步:擀开。
  • 第七步:卷起。
  • 第十步:放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟。
  • 第九步:放烤箱二发至两倍大。
  • 第三步:将一发好的面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟。
  • 第十二步:成品图。
  • 第六步:抹苹果酱。
  • 第四步:将面团搓成长水滴状。
  • 苹果酱面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·比方可做一盘,共9个
    2·根据面粉吸水性调整加水量
    3·根据各人烤箱属性调整烘烤温度

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果酱面包卷。

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