白桃果酱面包
白桃果酱面包是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白桃果酱面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天温度低,做面包发酵难,一发、二发、中间松弛,一个吐司做下来需要一整天的时间,实在心急。索性改了做法,采用一次发酵的办法来做面包,减少了一次发酵时间,大大缩短的面包的制作时间,使得美味不再需要更长时间的等待,已经用这个方子做了好几次面包,都非常成功,口感绵软,值得一试哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:150克 | 低筋面粉:50克 |
酵母:3克 | 细砂糖:30克 |
鸡蛋:50克 | 牛奶:70克 |
黄油:15克 | 白芝麻:1克 |
果酱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | -- |
白桃果酱面包的做法步骤
白桃果酱面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·烘烤温度和时间要根据自己烤箱温度调节。
2·液体的量要预留出10g,根据面粉吸湿性决定加或者不加。
3·果酱可以选择自己现有的,但是要尽量选择浓稠一些的果酱。
4·包入的果酱不能太多,果酱受热之后会膨胀流出。
5·给出的用料是六个的量,我是三倍来做的,一共十八个。
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